Провести оригинальный, нескучный день так, чтобы учесть интересы всех? Конечно, нужно выбирать кулинарный мастер-класс! Едва ли найдётся человек, который не любит вкусно покушать, правда?
Кулинарные классы от нашего шефа — это увлекательное сочетание искусства и науки, творческого полёта и соблюдения технологий приготовления, вдохновения и мирового опыта ведущих поваров. В общем, стоит попробовать однозначно!
К тому же, наши программы несут в себе не только практическую пользу и развлекательный элемент, но и интересные знания. В процессе приготовления вы сможете больше узнать о привычных для вас продуктах и блюдах, а также получить новую информацию о необычных ингредиентах, секретах кулинарии и гастрономических сочетаниях.
Кулинарные курсы от АртПикник
Мы создали наши кулинарные программы таким образом, чтобы вы могли выбрать самый интересный, удобный и главное — без проблем реализуемый вариант. Мы выезжаем на любые площадки и легко подстраиваемся под условия: если есть возможность использовать духовку, плиту или барбекю-станцию, мы предложим одно меню, если это невозможно — приготовим вместе с вами изысканные холодные блюда: салаты, закуски или десерты.
Также у нас есть различные форматы кулинарных мастер-классов, среди которых ваша компания точно найдёт тот самый!
Варианты кулинарных мастер-классов
Тимбилдинг на кухне? Кулинарный баттл? Практикум от шеф-повара? А может быть, фабрика десертов? Ответ — да!
Гастрономический вечер от шефа
В планах — насладиться кулинарией от профессионала? Тогда эта программа вам понравится. Заранее согласовываем меню и приглашаем нашего шеф-повара на любую выбранную вами площадку. Что вас ждет?
Увлекательный рассказ о блюдах, которые будут готовится на ваших глазах: о рецептах и традициях, секретах приготовления и подачи, а ещё — какие напитки подойдут лучшим образом.
У нас есть три варианта меню для тех площадок, где не получится использовать плитку или духовку:
- Вариант 1:
Салат с тартаром из маринованного тунца
Тёплая утка с кремом из корня сельдерея и ягодами
- Вариант 2:
Салат с карпаччо из говядины
Мусс из сёмги с авокадо, апельсином, тёплыми томатами и икрой
- Вариант 3:
Спринг-роллы с лососем
Салат с маринованной острой креветкой
Если же духовой шкаф и плитка доступны, меню можно выбрать из сетов мастер-классов “Кухни мира”:
- Франция:
Бургиньон из кролика с белыми грибами
Крем-брюле с ягодами и фисташкой
- Италия:
Паста вонголе с лангустинами и ростками редиса
Брускетта с томатами, песто и моцареллой
Коннолли с фундуком, карамелью и сливочным сыром
- Грузия:
Пряные хинкали с телятиной и сулугуни
Цыпленок сациви с кремовым баклажаном.
Кулинарный баттл
Посоревнуемся на кухне? Ножи мы наточили, продукты подготовили, рецепты — перед вами. Засекаем таймер и начинаем! Какая команда приготовит целый ужин (или конкретное блюдо) вкуснее всех? Не пересолит, не передержит в сковородке и сервирует по всем правилам?
Наш шеф-повар будет беспристрастно следить за ходом соревнования, но при этом к нему всегда можно обратиться за помощью — ведь в конце баттла всех ждет дегустация. Проигравших не будет, будут только сытые и довольные!
Мастер-класс по приготовлению роллов
Японские роллы — сочетание вкуса, пользы и эстетики, и если научиться готовить их правильно, можно здорово разнообразить свой рацион. Или просто получить удовольствие от новых знаний и умений.
Мы расскажем, как правильно выбрать рыбу, как готовить и резать её для роллов, как варить “правильный” рис, какие ингредиенты подойдут для начинки. Также вы сможете научиться профессионально заворачивать роллы — красивые, ровные и аппетитные, как в меню суши-бара! Этот мастер-класс никого не оставит равнодушным.
Мастер-класс по приготовлению стейков
Сочный, брутальный стейк — блюдо, которое превращает любой ужин в особенный! Но как приготовить “тот самый” стейк? Вот и узнаем! В программе — увлекательные факты про мясо: как выбрать и не прогадать, как разделывать и какие части идут на стейки.
Разумеется, особое внимание мы уделим способам прожарки и таймингу приготовления, поговорим про сервировку, гарниры и напитки, которые лучшим образом смогут оттенить настоящий мясной вкус.
Кулинарный мастер-класс по венским вафлям
Венские вафли — нежные, ароматные и пышные, всегда являлись отличным вариантом для завтрака. Между прочим, готовить их совсем несложно и недолго, главное — секреты рецептуры и навык. У участников этого мастер-класса никогда не возникнет с этим проблем — наш шеф-повар подробно рассказывает и про тесто, и про время приготовления, и про то, какие сочетания начинок самые вкусные.
Мы готовим два вида венских вафель: сытные и сладкие. Вы научитесь делать это блюдо с мясной и сырной нарезкой, а также с ягодами и топпингами.
Кулинарный мастер-класс по десертам
Чтобы поднять себе настроение, иногда достаточно съесть кусочек чего-нибудь сладкого. А чтобы настроение было приподнятым долгое время, подарите себе посещение настоящей фабрики десертов — нашего сладкого мастер-класса!
Вы сможете познакомиться с различными десертами: европейскими, экзотическими и даже диетическими, с классической подачей и в порционных стаканчиках. Также наш шеф-повар расскажет, как эффектно украшать десерты, правильно подавать (а еще, что немаловажно — хранить до подачи на стол). Рекомендуем всем сладкоежкам.
